Wortelen
Wortelen voor de bewaring worden gerooid in oktober – november. De kisten worden op het veld gevuld en komen zonder bijkomende bewerking dadelijk naar het koelhuis. Met modern materiaal en een grote laad- en losruimte verloopt het inschuren heel vlot. Een inslagcapaciteit in de piekperiode van 2.000 kisten per dag vormt ons geen probleem.
Eens ingekoeld op 1°C, blijven wortelen bewaarbaar tot juni. Door permanente temperatuur- en productcontrole, beluchtingsysteem en vochtig celklimaat kunnen we garanderen dat de beste kwaliteit van de wortelen behouden blijft
Witloofwortelen
Frigo Fernelmont richt zich vooral op de lange bewaring van witloofwortelen. Dankzij onze moderne installatie kunnen we de betere bewaring aanbieden. Vraag naar onze referenties !
Van oktober tot december kunnen er witloofwortelen binnengebracht worden. Enerzijds in kisten die rechtstreeks de koelcel ingaan, anderzijds in bulk om te laten sorteren. Wij bieden een jaarrond bewaring aan zonder kwaliteitsverlies van de wortelen. Constante temperatuur in de kist na inkoelen, permanente temperatuur- en productcontrole en een gespecialiseerd bevochtingingsysteem maken bewaring tot september mogelijk.
Plantaardappelen
Plantaardappelen kunnen dadelijk na het rooien bij ons los gestort of in kisten aangevoerd worden om te laten drogen en te bewaren in de cellen met condensdroging. De kisten staan hier op een roostervloer waarmee we een krachtige en uniforme ventilatie in het product kunnen waarborgen. Anderzijds ontvangen we vanaf november reeds gesorteerd product dat eveneens los gestort of in kisten ontvangen wordt. De bewaartemperatuur houden we op 4°C.
Heeft u interesse voor opslag van consumptie aardappelen, neem contact op met ons. Wij bespreken graag wat we voor u kunnen doen.
Uien
Net zoals plantaardappelen ontvangen we vanaf augustus uien af land die we over de stortbak in kisten draaien en in de condens droging plaatsen. Ook deze kisten staan op een roostervloer om zoveel mogelijk lucht door het product te persen om de uien droog te krijgen. Bij condens droging wordt de lucht die door de verdamper gaat ontvochtigd zodat er geen gebruik van kachels gemaakt dient te worden.
Voor elk product zoeken we naar de beste bewaaromstandigheden naar eenieders tevredenheid.
Koel-en vrieshuis Frigo Fernelmont beschikt over 180.000 m³ koelcellen, hiervan kan 75.000 m³ omgezet worden op vriezen. Dit maakt het mogelijk om snel in te spelen op vraag van de klant. Wanneer er koelruimte op overschot is en er is nood aan vriesruimte, draaien we de kraan om en laten we de temperatuur dalen, naargelang de behoefte van de klant, van –18°C tot –28°C.
Voor de stockage is enerzijds mogelijkheid voor bulkopslag van paletten, vaten of kratten en anderzijds beschikken we over een modern stellingsysteem voor plaatsing van niet stapelbare goederen.
Alle manipulaties van de goederen gebeuren met elektrische heftrucks, voor het laden en lossen van diepvrieswagens beschikken we over 2 laadperrons.
Naast koelen en vriezen beschikt Frigo Fernelmont over enkele gespecialiseerde machines om de goederen te manipuleren.
Zo bieden we de mogelijkheid tot:
Ontaarden en maat sorteren van witloofwortelen
Ontaarden van wortelen en deze weer in de kist brengen
Ontaarden van wortelen en los gestort laden op uw vrachtwagen
Ontvangen en afleveren van uien en plantaardappelen bulk
Rue du Grand Champ 9
Noville-Les-Bois
B-5380 FERNELMONT
T (+32) 081 / 830 550
Email: info@frigofernelmont.be
