HISTOIRE : DE 29.000 À 50.000 CAISSES DE STOCKAGE CONDITIONNÉ
Frigo Fernelmont a été créé en 1999 pour le stockage de carottes d’hiver, des racines de chicons et des produits surgelés. 10 cellules, un hall de chargement et une salle des machines ont été construits. Les cellules permettent à la fois le stockage réfrigéré et congelé. Le volume est de 92.000 m³ ou 29.000 caisses.
En 2000, le hall de chargement a également été équipé d’évaporateurs afin que les carottes puissent également y être stockées, ce qui a porté le volume à 120.000 m³ ou 36.000 caisses.
En 2005, un hall de 3.000 m² a été construit pour l’empilage des caisses vides et le chargement en vrac des carottes. Dans ce hall, les caisses sont empilées sur 12 caisses de haut.
Chaque année, la demande de stockage des carottes et des racines de chicons augmente. Pour répondre à cette demande, un entrepôt frigorifique de 11.500 m³ ou 3.300 caisses et un hall de réception et de triage des racines de chicons seront ajoutés en 2010. Cela permettra de bien séparer les flux de carottes d’approvisionnement et des racines de chicons afin d’organiser le travail de manière plus efficace.
La culture des carottes belges est en augmentation et une nouvelle extension du stockage est imminente. En 2016, le site adjacent a été acheté et un nouvel entrepôt frigorifique a été construit avec la salle des machines qui l’accompagne. Cette partie de l’entrepôt frigorifique est uniquement destinée au stockage des carottes et a une capacité de 45.000 m³ ou 11.500 caisses. Cela porte la capacité totale à 50.000 caisses, dont 44.000 sont effectivement utilisées. L’espace restant est réservé à la surgélation à -18°C.
En raison de la demande croissante d’espace de stockage pour les oignons et les plants pommes de terre, un certain nombre d’entrepôts frigorifiques équipés d’un système de séchage par condensation seront ajoutés en 2021. Les cellules de stockage sont équipées d’un sol en caillebotis qui souffle de l’air par le bas à travers les piles de caisses afin de sécher le produit le plus rapidement possible.
CERTIFICAT BIOLOGIQUE
Frigo Fernelmont répond aux normes et exigences en matière de stockage et de manipulation des produits alimentaires biologiques. Notre certificat Bio peut être obtenu sur demande.
TRANSITION ÉNERGÉTIQUE
Frigo Fernelmont dispose de sa propre installation de panneaux solaires d’une puissance de 2.938 kWc afin de produire lui-même la plus grande partie possible de l’énergie dont il a besoin.
Rue du Grand Champ 9
Noville-Les-Bois
B-5380 FERNELMONT
T (+32) 081 / 830 550
Email: info@frigofernelmont.be
