Réfrigération

Les carottes, ou plus précisément les carottes d’hiver, destinées à la conservation sont arrachées en octobre - novembre. Les caisses sont remplies dans les champs et sont transportées directement vers l’unité de réfrigération, sans autre intervention complémentaire. L’engrangement se déroule avec efficacité grâce à un matériel moderne et un espace de chargement et de déchargement particulièrement généreux. Une capacité de stockage de 2.000 caisses par jour pendant les périodes de pointe ne nous pose aucun problème.

Réfrigérées à une température de 1 à 2°C, les carottes se conservent jusqu’en juin. Nous sommes en mesure de garantir la meilleure qualité des carottes grâce à un contrôle permanent de la température et du produit, à la présence d’un système d’aération et à un climat d’humidité optimal dans les cellules.

En plus de la livraison et de l’enlèvement des carottes en caisses, nous offrons également la possibilité d’une réception et d’une livraison en vrac. Les camions sont chargés rapidement en ayant recours à une trémie de chargement ou une machine de remplissage de halls ou de caisses et il est également possible de débarrasser vos carottes de la terre excédentaire et de les livrer en caisses.

Frigo Fernelmont axe principalement ses efforts sur une longue conservation des racines de chicorée. C’est notre installation moderne qui nous permet d’offrir ces meilleures conditions de conservation. Consultez nos références !

L’approvisionnement en racines de chicorée peut s’opérer d’octobre à décembre. D’une part en caisses qui sont dirigées directement vers les cellules de réfrigération, d’autre part en vrac en vue d’un tri. Nous offrons une conservation toute l’année durant sans aucune perte de qualité. Une température constante dans la caisse après la réfrigération, un contrôle permanent de la température et du produit et un système d’humidification spécialisé permettent une conservation jusqu’en septembre. Germination, dessèchement ou putréfaction n’ont aucune chance chez nous.

Les pommes de terre de semence peuvent rejoindre les cellules de réfrigération de Frigo Fernelmont à partir du mois de janvier. Votre produit trié peut être réceptionné et livré en caisses ou en vrac. La température de conservation est de 4°C. Vous manifestez de l’intérêt pour l’entreposage de pommes de terre de consommation ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de faire le tour de la question avec vous.

En plus de nos produits principaux, tels que les carottes, les racines de chicorée et les pommes de terre de semence, les possibilités de conservation s’étendent aussi aux poireaux, oignons, céleri-rave, …

Pour chaque produit, nous recherchons les meilleures conditions de conservation à la satisfaction de chacun.